Shenet

Växter Råvaror Recept Referens Sök Forum Kontakt Hem

Sheanötsträd


Synonymer Shiträd, kariteträd, bassiasmörträd
Botaniska namn Butyrospermum parkii Kotschy = Vitellaria paradoxa
Engelska namn Karite tree, shea butter tree

Beskrivning • Träd: 10-15 m högt. Trädet kan bli ett par hundra år gammalt. Knotigt växtsätt - påminner om olivträd. Barken är grå till brun, på stammen på gamla träd grov och uppsprucken.
• Blad: Trubbigt avlånga med veckad kant och tydlig mittnerv; gröna året om.
• Blomma (januari-februari): Blommorna på stjälk sitter i knippen om 5-10 i grenspetsarna och är flammiga i grönt, gult och rött, påminnande om kaprifolblommor.
• Frukt (maj-augusti): Blomknippena utvecklas till fruktknippen. Mogna frukter är gula och liknar små kvittenfrukter på stjälk. Innanför ytterskalet finns den olivstora fruktkärnan (sheanöten) med glansigt, kastanjebrunt innerskal och vit kärna.
Odling och bruk

Skörd
• Frukt (maj-augusti): Sheanötter kan skördas från det att trädet är 10-20 år gammalt och sedan i ett par århundraden. De tas tillvara som fallfrukt. Frukterna får jäsa något så att ytterskalet kan lossas, innerskalet kokas bort och de frilagda fruktkärnorna (nötterna) torkas.
Växtförhållanden
Torr savannmark.
Utbredning
• Västafrika: Vilt och odlat i Nigeria, en del också i Mali, Burkina Faso, Ghana, Elfenbenskusten, Benin och Togo.
Handel
Nigeria producerar överlägset mest nötter (2005); produktion i stor skala började på 90-talet. Benin, Burkina Faso och Togo exporterar också. Togo, Mali och Burkina Faso importerar mest (2004).

Växtdroger och beredningar

Sheaolja (olja)
Sheasmör
(fett)


Historia Namnet
Butyrospermum = fett frö, efter latin butyrum = fett, smör, och grekiska sperma = frö.
Parkii efter skotske upptäcktsresanden Mungo Park som stötte på trädet i Senegal i slutet av 1700-talet.
Ursprung
Centralafrika. Viktigt träd i Sudan, där varken oljepalm eller andra fettgivande palmer trivs. Känt i Europa sedan 1600-talet.

Litteratur: Se t ex Andersen (2004), Corneliuson (2000), Jönsson (1910), Jönsson och Simmons (1935).
Nätpublikationer: Gustav Hess GmbH (2005 09 09). FAO: Major food and agricultural commodities and producers (2008 04 25). FAO: Key statistics of food and agriculture external trade (2008 04 25).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/vaxter/sheanotstrad.html
Datum: 2018 07 16 - Uppdaterad: 2009 11 19
Cookieinfo
Made with a Mac