Shenet

Växter Råvaror Recept Referens Sök Forum Kontakt Hem

Muskatellsalvia


Botaniska namn Salvia sclarea = Salvia viridis
Engelska namn Clary, clarry, claryr sage, clary worth, muscatel sage, clear eye, see bright, eyebright, common dairy
Andra namn Romanska språk
Hastula regia (latin), sclareia (senlatin), vigne (franska), schiarea (italienska)
Nordiska språk
Muskatelsalvie (danska)
Asiatiska språk
Shu-wei-ts'ao (mandarin = kinesiska)
Andra språk
Apousi (fornegyptiska), Muskateller Salbei, Muskatellersalbei (tyska)

Artvarianter • "Turkestansk muskatellsalvia" (Salvia sclarea var. turkestanica): Rosa stjälkar och vita blommor med rosa fläckar.
Besläktade Släktet Salvia omfattar ca 900 arter av örter och buskar med rörlika blommor.
Kryddsalvia
(Salvia officinalis) - se där för flera.

Beskrivning • Ört: Tvåårig. Upp till 120 cm hög. Hela växten är hårig och väldoftande. Upprätt, hårig, rödtonad stam med få förgreningar.
• Blad: De mjuka bladen, hjärtformiga eller ovala, skrynkliga och oregelbundet tandade, sitter i par mittemot varandra längs stammen, de nedersta ludna på lång stjälk.
• Blomma (juni-september): Längs stjälktoppen upp till 3 cm långa, rörlika blommor, lila, ljusblå, vita eller grönvita, i ganska stora ax - påminner lite om en burrig digitalis.
• Frukt: Frukten består av fyra nötter.

Odling och bruk

Skörd
• Hel ört: Blad och hel ört skördas vid torrt väder.
• Frukt (höst): Frukten skördas mogen i torrt väder.
Växtförhållanden
• Förökas från frö på våren eller med sticklingar på sommaren.
Utbredning
• Sverige: Härdig upp till Norrland.
• Europa: Vild i Medelhavsområdet. Odlad som bifoderväxt, kryddväxt, prydnadsväxt och parfymeriväxt (Frankrike, Tyskland, Ungern, Rumänien, Ryssland).
• Amerika: Odlad i USA.
Växtdroger och beredningar • Blad
• Frö
Muskatellsalviaessens (eterisk olja)
Linalylacetat (isolerat ämne)

Historia Namnet
Salvia = salvia, av latin salvus = sund, frisk, och salvare = bota, hela.
Härav lågtyska salvie och fornsvenska salvia från före 1500-talet.
Sclarea efter senlatin sclareia och italienska schiarea, båda med betydelsen muskatellsalvia.
• Muskatellsalvia efter tyska Muskateller Salbei. Tyska vinhandlare "förbättrade" vin med örten; en infusion på muskatellsalvia och fläder gav Rehnviner en smak av muskatvin.
Ursprung
Medelhavsområdet och Nordafrika, Syrien.
Egypten
Egyptierna kallar muskatellsalvian apousi, berättar Dioskorides första århundradet. Pollen av örten har hittats i Ramses II:s mumie från 1200-talet f. Kr. men den växer inte vild i Egypten idag.
Europa
812 upptogs den i Capitulare, Karl den stores förordning om vad som skulle odlas på hans kungsgårdar i Tyskland-Frankrike. I Tyskland beskrivs den av Hildegard av Bingen som läkeväxt i mitten av 1100-talet. Till England kom den från södra Europa 1562 och togs genast i odling.

Parfymodling
Rationell odling för parfymändamål kom i gång först på 1900-talet; pionjären var aromaterapins fader Gattefossé, som var parfymör. Den eteriska oljan - billig och bedövande stark - blev en omedelbar succé i branschen.
Element och kvaliteter
Astrologiskt styrd av månen och därmed Kräftan (elementet vatten, ledande kvalitet) (Culpeper). Nutida astrologer brukar hänföra örten till Merkurius och därmed Tvillingarna (elementet luft, rörlig kvalitet) respektive Jungfrun (elementet jord, rörlig kvalitet).

Enligt elementläran en torr växt.
Kinesiskt element: Metall.

Litteratur: Se t ex Botanica (2003), Corneliuson (2000), Hansson och Hansson (2002), Impecta (2004), Lawless (1992), Manniche (1999), Naves (1947), Stodola och Volák (2000), Valnet (1992).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/vaxter/muskatellsalvia.html
Datum: 2018 09 19 - Uppdaterad: 2009 07 5
Cookieinfo
Made with a Mac