Shenet

Växter Råvaror Recept Referens Sök Forum Kontakt Hem

Limeträd


Synonymer Lime, limon, västindisk limett
Botaniska namn Citrus aurantifolia = Citrus medica var. acida = Citrus latifolia
Engelska namn Lime, Mexican lime, West Indian lime, sour lime
Andra namn Romanska språk
Limette, limette acide, limon, limettier, citronnier (franska), lima, limetta (italienska), lima, limón agria (spanska), limâo gelego, lima âcida (portugisiska)
Nordiska språk
Lime (danska), limóna (isländska), limetti (finska)
Asiatiska språk
Ching ning, lai meng (mandarin = kinesiska), cheng nihng, loih mung (kantonkinesiska), raimu (japanska), ma nao (thai), tath limon (turkiska), chap (vietnamesiska), limoo (farsi = persiska), laim, laym (hebreiska), grine limene, laym (jiddisch)
Andra språk
Limette, Limone (tyska), limoen (holländska), laim (nygrekiska), lajm (ryska), limeo (esperanto)

Besläktade • Se under apelsin för ytterligare arter av Citrus.
• Limett, söt lime (under 16-1800-tal kallad söt citron) är en hybrid mellan apelsin och citron.
Ej besläktade Lind (Tilia cordata), eng. lime.

Beskrivning • Träd: 4-6 m högt. Mycket vassa tornar på grenarna.
• Frukt: Limefrukten är surare än citron och mindre; ju mindre desto bättre. Ytterskalet (flavedo) är tunt, blankt, grönt och läderartat, insidan (albedo) mjuk och vit. Fruktköttet är ljust gulgrönt - limefärgat. Många sorter finns, t. ex. "Mexican" med små frukter och särskilt sur och stark smak. Vanligast är sorten "Tahiti" vars träd bär frukt året om.

Odling och bruk

 
d
Limefrukt

Skörd
• Frukt: Frukten skördas inte fullt mogen och skalas maskinellt. Vid framställning av eterisk olja används idealt bara den doftande gröna delen (flavedo), inte den beska vita (albedo).
Växtförhållanden
Kräver tropiskt till subtropiskt klimat utan frostrisk; lime är det minst köldhärdiga av citrusträden, f
ör frostkänsligt t.o.m. för Medelhavsområdet. Redan vid 8° kan det skadas. Det behöver sol, vinskydd och lucker, väldränerad lerjord, lätt alkalisk. Regelbunden gödsling behövs, särskilt mycket kväve och kalium för att frukten ska bli bra. Som alla citrusträd är det känsligt för virus och skadedjur och måste besprutas mycket.
• Förökas genom ympning (okulering).
Odling inomhus
Kan odlas som krukväxt - sätt en kärna.
Odling inomhus
• Sådd: Peta ner några färska kärnor ett par cm djupt i såjord. Citrusfrukter i asiatiska butiker har ofta mycket kärnor. Kärnor från KRAV-odlad frukt brukar ta sig bra. Rötterna växer snabbt och djupt så så i en 10-12 cm djup kruka. Genomvattna och sätt plast med lufthål över. Ställ ljust och varmt och låt inte torka ut. De första små bladen kommer efter en vecka - ett par månader. När plantorna är 6-10 cm höga flyttas de över till var sin lite större kruka med krukväxtjord blandad med lerjord och grovt grus eller lecakulor i botten. Sköter man dem rätt kan de utan särskilt stor arbetsinsats frodas i årtionden.
• Skötsel: Placera ljust, vattna regelbundet och duscha ibland. När plantan nått 20 cm höjd bör den toppas för att inte bli för ranglig och spretig. Vinter: Plantan kan ibland tappa alla bladen men hämtar sig oftast om man fortsätter att vattna sparsamt och ser till att växtplatsen är ljus. Vår: Trädet växer snabbt; plantera om i större kruka och byt jord varje vår de första åren. Skär bort nya skott för att hålla plantan tät. Sommar: Gödsla en gång i veckan; det finns specialnäring för citrusväxter. Plantan mår bra av att stå utomhus på soligt och fritt ställe.
• Blommor och frukt: Det kan ta över tio år innan de första blommorna kommer och hurdan frukten blir kan man aldrig vara riktigt säker på med frösådd citrus. Man måste pollinera blommorna själv: Använd en liten pensel till att föra över frömjöl från en blommas ståndare till en annans pistill.
Utbredning
Den mest odlade av de sura citrusfrukterna - "tropikernas citron".
• Amerika: Florida, Mexico, Brasilien, Kuba, Sydamerika. USA (t. ex. småfruktiga "Key limes" = odlade i Key West). Odlad och förvildad i Västindien.
• Nordafrika: Egypten.
• Asien: Indien.
• Europa: Något odlas i Italien.
Handel
Lite frukt importeras året runt till Sverige från Amerika.

Växtdroger och beredningar Citrussaft (växtsaft)
Cirusdekokt (vattenutdrag)
Citrustinktur (alkoholutdrag)
Limeessens (eterisk olja)
Citrusdofter (parfym)
Pektin (geléämne)

Historia

Namnet
Citrus = citronträd, cedratträd. Ordets rot är sanskrit ked-, något som luktar eller ryker, som via Egypten kom in i grekiskan, där kedros (latin: cedrus) kunde avse alla möjliga träd som användes i rökelse, särskilt cedrar och thujor. Efter Alexander den stores fälttåg på 300-talet f. Kr. fick kitrea betydelsen cedratträd, och kitron, kitrion cedratfrukt (latin: citron). Det var alltså upplagt för förväxlingar mellan cedrat och ceder - det antogs snart att cedraterna kom från något slags mediskt cederträd och som började kallas cedrus medica. Till detta kom att grekiska persikon melon = persiskt äpple vanligen avsåg citron men också kunde användas om persika.
När sedan citronträdet dök upp i Medelhavsområdet vid vår tideräknings början sammanblandades den med cedraten; gemensamt kallades de citrus.
Aurantifolia efter latin folia = blad, och senlatin aurantium = citrusfrukt, från persiska nareng, som blev arabiska narang, bysantiska nerantzion, provensalska auranja, alla med betydelsen citrusfrukt, senare namn på den söta apelsinen och den bittra pomeransen.
Medica = botande, efter grekiska medikos och latin medica, båda med betydelsen från Medien i Persien, varifrån man fick de första citrusfrukterna.
Latifolia = bredbladig, efter latin latus = bred, och folia = blad.
• Namnet lime finns belagt i svenskan sedan 1960, ett direktlån av engelska lime. Ursprunget är arabiska limah = limeträd, limefrukt.
Ursprung
Malaysiska övärlden.
Europa
Araber tog trädet från Indien över Persien till Europa på 1200-talet.
Från 1795 är smeknamnet limeys på engelska sjömän. Då blev det regel i flottan att alla sjömän skulle ha en daglig dos limejuice för att förebygga skörbjugg.

Element och kvaliteter

Kinesiskt element: Jord.


Litteratur: Se t ex Botanica (2003), Corneliuson (2000), von Hofsten och Bergkvist (1989), Möller (1997), Nationalencyklopedins ordbok (1995).
• Artiklar: Rönnblom, Eva: Vacker rumsväxt av klyftigt inköp (Allt om trädgård 2002:12).
Nätpublikationer: Gernot Katzer's spice pages (2005 03 30).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/vaxter/lime.html
Datum: 2018 11 17 - Uppdaterad: 2010 05 9
Cookieinfo
Made with a Mac