Shenet

Växter Råvaror Recept Referens Sök Forum Kontakt Hem

Ingefäragräs


Synonymer Ingefäragräs, ingefärsgräs
Botaniska namn Cympopogon martiini var. sofia = Cympopogon martiini Stapf
Engelska namn Ginger grass, rusa-grass, kusa-grass
Andra namn Romanska språk
Nardus (latin), nardus (medeltidslatin)
Andra språk
Schoenos, nardos (grekiska)

Artvarianter Flera varieteter finns som kan växa tillsammans och åka med i samma destillat. En del odlas. Särskilt:
Palmarosagräs (Cymbopogon martinii var. martinii).
Besläktade

Släktet Cymbopogon omfattar ca 50 gräsarter från Afrika, Asien och Australien. Hit har under 1900-talet överförts flera citrusdoftande gräs från släktet Andropogon, som idag består av ca hundra huvudsakligen amerikanska gräs.
Citronella: Javacitronella, arabisk nardus, falsk nardus (Cymbopogon winterianus) och Ceyloncitronella (Cympopogon nardus).
Citrongräs: Västindiskt (Cymbopogon citratus) och ostindiskt (Cymbopogon flexuosus).

Ej besläktade

Ingefära (Zingiber officinale).
Kalmus (Acorus calamus): Har förväxlats med alla Cymbopogongräs.
Nardusört (Nardostachys jatamansi): Nardusnamnet har förvirrat.
Rosengeranium (Pelargonium graveolens).
Valeriana (Valeriana officinalis): Förr ofta kallad nardus.
Vetivert (Vetiveria zizanoides): Har sorterat under både Cymbopogon och Andropogon.


Beskrivning • Gräs: Flerårigt högt gräs.
• Blad: Smala blad med citrusdoft.
• Blomma: Blommor kommer i borstiga vippor på långa blomställningar.
Odling och bruk Utbredning
• Asien: Vilt och odlat i Indien och trakterna däromkring.
Växtdroger och beredningar Ingefäragräsessens (eterisk olja)

Historia Namnet
Cymbopogon efter grekiska kymbe = liten grund skål, och pogon = skägg, syftande på gräsets agnborst.
• Det äldre Andropogon efter grekiska andros = man, och pogon = skägg.
Väldoftande gräs, nardus eller kalmus?
Alla Cymbopogongräs (nuvarande som ingefäragräs, palmarosagräs, citronella, citrongräs, f.d. som vetivert) har kallats nardus eller kalmus - se under dessa och citronella.
Ursprung
Indien, Pakistan.
Element och kvaliteter
Enligt elementläran sval och i fuktig.
Kinesiskt element: Eld.

Litteratur: Se t ex Botanica (2003), Corneliuson (2000), Miller (1969).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/vaxter/ingefaragras.html
Datum: 2018 11 22 - Uppdaterad: 2009 07 8
Cookieinfo
Made with a Mac