 |
       
Salter och tvålar Natriumstearat |
||
|
|
|||
|
Synonymer |
Natriumstearat, stearinsyrat natron, natriumsalt av stearinsyra, förtvålad stearinsyra, stearintvål | ||
| E 470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror | |||
| CAS-nummer | 822-16-2 | ||
| Sodium Stearate | |||
|
Engelska
namn |
Sodium stearate, octadecanoic acid sodium salt, mixture of stearic and palmitic fatty chain | ||
|
Andra
namn |
Romanska språk Stéarate de sodium (franska) Nordiska språk Natriumsalt af spisefedtsyrer (danska) Andra språk Natriumstearat (tyska) |
||
|
|
|||
|
Framställning |
Stearinsyra förtvålad med natriumhydroxid till ett salt (tvål). Fettsyran kan han vegetabiliskt eller animaliskt ursprung. |
||
|
Beskrivning |
Vitt, hårt pulver. | ||
| • Lösligt i vatten (långsamt i kallt, lättare i varmt) och alkohol. | |||
|
Innehåll |
Sällan helt rent utan andra fettsyror har varit med, så att det förutom stearat (ca 90 %) också finns lite andra tvålar, mest natriumpalmitat (av palmitinsyra). Vatten 1,5-5 %, fria fettsyror 0,5 %. |
||
|
Ersättning |
• Andra salter av stearinsyra, som kalciumstearat och magnesiumstearat, används på samma sätt. |
||
|
Hos importörer av eteriska oljor för runt 40 kr per 100 gram och ibland till ungefär samma pris i hälsokostbutiker. | ||
|
|
|||
|
Användning
I parfymstift; man löser 5 % natriumstearat i den färdiga alkoholhaltiga parfymen. |
|||
|
Rengöringsmedel
Används för att stöpa deodorantstift - med natriumstearat kan man förvandla alkoholer till gelé, alltså såpa. För att förhindra att natriumstearatet torkar till en vit flagnande pulverhinna måste sedan upp till 5 % isopropylmyristat tillsättas. Aluminiumklorhydrat kan inte användas som svettdämpare i dessa stearattvålar eftersom tvålarna har för högt pH, men andra aluminiumsalter fungerar. |
|||
| Förtjockningsmedel i tandkräm. | |||
|
Rent natriumstearat köps in som
kärntvål av tvålfabrikanter och blandas
med andra natriumsalter till köptvål. Vanligt
särskilt i raktvål
eftersom det ger ett fast lödder och som konsistensgivare
i glycerintvål.
Titer 52-54°. Förtvålningstal 195-210 = det krävs 195-210 gram natriumhydroxid för att förtvåla 1 kilo natriumstearat. |
|||
|
|
|||
|
Mat
och dryck |
Natriumstearat (E 470 a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyror) får användas utan mängdbegränsning i alla livsmedel som får innehålla tillsatser och används som stabiliserings- och emulgeringsmedel. Smörjmedel på tabletter för att de inte ska fastna i maskinerna som spottar fram dem. | ||
| Giftighet | Ogiftigt. Uppför sig i kroppen som naturligt fett. Rekommendationer om högsta acceptabla dagliga intag (ADI) finns inte. | ||
| Miljö | Innehållet (glycerin och fettsyror) är lätt nedbrytbart men formen stearater är svårnedbrytbara. | ||
|
|
|||
|
• Litteratur:
Set. ex. Antczak och Antczak (2001), Poucher och Howard
(1974). Som livsmedelstillsats: Hanssen (1986), Livsmedelsverket
(1998), SLV FS 1999:22, Zinck och Hallas-Møller (2005). • Nätpublikationer: Livsmedelsverket: E-nummernyckeln (2009 02 13). European Commission: CosIng: Cosmetic ingredients and substances (2009 10 01). |
|||
|
|
|||
|
© Shenet 1997 - 2011 |
|||
