Shenet
Växter Råvaror  Referens Sök Forum Kontakt Hem
Tinkturer

Kummintinktur


Moderväxt
Kummin (Carum carvi)
Farmakopénamn
Tinctura carvi
Engelska namn
Caraway tincture

Tradition
En av de gamla klassiska magdroppar som överlvet som snaps - och som doftämne.
Framställning
Fröna dras ut i sprit. Filtreras.
60 % alkohol: 100 ml väger 91 gram. 100 gram = 111 ml.
40 % alkohol: 100 ml väger 95 gram. 100 gram = 105 ml.
För detaljer, se alkoholmått.
• Olöslig i oljor; blandningen delar sig i två skikt och måste skakas om före användning. Alkoholhalt under 95 % löser endast delvis hartsämnen och eteriska oljor.
• Kan blandas obehindrat med vatten, glycerin och alkohol.
Innehåll
Löser ut fettlösliga ämnen som eterisk olja (kumminessens), hormonämnen och en del alkaloider, vattenlösliga ämnen som saponiner, slemämnen, garvämnen och mineralämnen. Dessutom löses både fett- och vattenlösliga färgämnen
Varianter
• Kumminvatten (1 del eterisk olja, 10 delar alkohol och 1.000 delar vatten). Mest till veterinärbruk.
Hållbarhet
Hållbart - spriten konserverar. Förvara väl tillslutet så att alkoholen inte avdunstar.

Användning
Kan användas som grundsprit i alkoholbaserad parfym, t ex i rakvatten, maskulina orientdofter och örtiga gröna dofter

Recept
Recept I • Spiritus concentratus (koncentrerad sprit, 90-91 %) - 10 viktdelar
• Frön av kummin - 1 viktdel
Härav göres tinktur. Tinctura Carvi = kummintinktur.
(Källa: Pharmaca Composita 1896 efter Pharmacopoea danica 1893, Pharmaca Composita I 1891)
Recept II Alkohol (45 %) 
• Frön av kummin, lätt krossade
Låt spriten täcka fröna; mixa eventuellt allt till en soppa. Låt dra 8 dagar, omskaka dagligen. Silas och filtreras, vilket blir krångligtt om man har mixat.
(Källa: Okänd 1999)

Litteratur: Se t ex Irenes (1974), Juneby (1977, 1999), Nielsen (1991), Lindeberg (1982, 1988).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/ravaror/kummintinktur.html
Datum: 2018 05 27 - Uppdaterad: 2009 09 17
Cookieinfo
Made with a Mac