1) Alfa-tokoferoler
1.1) Naturligt alfa-tokoferol, d-alfa-tokoferol
1.2) Syntetiskt alfa-tokoferol, dl-alfa-tokoferol
2) Tokoferolestrar
2.1) Naturligt E-vitaminacetat, d-alfa-tokoferolacetat, d-alfa-tocoferylacetat
2.2) Syntetiskt E-vitaminacetat, naturidentiskt E-vitaminacetat, dl-alfa-tokoferolacetat, dl-alfa-tokoferylacetat

2.1) Tocopheroli acetas (alfa), Tocopherylis acetas (alfa) 
2.2) Tocoferyli acetas

1) Alfa-tokoferoler: Tjocka oljor, klara, färglösa eller gulbruna, luktlösa eller nästan luktlösa. Tjocknar vid temperaturer under 20°; blir flytande igen med lätt uppvärmning.
2) Tokoferolestrar: Tjocka, oljiga vätskor, färglösa, ljusgula, gula eller gulbruna; mörknar i syre och ljus. Luktlösa eller nästan luktlösa. Tjocknar vid temperaturer under 20°; blir flytande igen med lätt uppvärmning.

1) Alfa-tokoferoler
1.1) Naturligt d-alfa-tokoferol: 100 ml väger 94-96 gram. 100 gram = 107-104 ml.
1 mg = 1,49 IE E-vitamin = 1 d-alfa-TE. 0,67 mg = 1 IE E-vitamin = 0,67 d-alfa-TE.
Norm för dagens d-alfa-tokoferol-ekvivalenter (1 mg = 1 d-alfa-TE) som dock sällan används.
1.2) Syntetiskt dl-alfa-tokoferol: 1 mg = 1 IE E-vitamin = 0,74 d-alfa-TE.
Mindre biologiskt aktivt än naturliga former och måste därför doseras högre när det tas invärtes.
2) Tokoferolestrar
2.1) Naturligt E-vitaminacetat: 1 mg = 1,36 IE E-vitamin. 0,73 mg = 1 IE E-vitamin.
2.2) Syntetiskt E-vitaminacetat: 100 ml väger 95-97 gram. 100 gram = 105-104 ml.
1 mg = 1 IE E-vitamin - standard för de internationella enheterna (IE) för att mäta E-vitaminpreparats styrka.

• Alla former är olösliga eller så gott som olösliga i vatten men kan tillverkas i vattenlösliga former, som tas upp lättast vid invärtes bruk.
• Alla former är lättlösliga till måttligt lösliga i alkohol (löses i 5-30 delar 95 % alkohol), och lättlösliga till blandbara i vegetabiliska oljor (löses i 1-30 delar olja).
pH och inkompatibiliteter
1) Alfa-tokoferoler
• Motstår syror bra men är känsliga för alkalier.
• Naturliga d-alfa-former kan utveckla dålig lukt ihop med karbamid.
2) Tokoferolestrar
• Stabila i sur miljö.
• Stabila i alkalisk miljö så länge den är syrefri men oxideras när syre kommer till, särskilt i närvaro av järnsalter, silversalter och härsket fett.

1) Alfa-tokoferoler
1.1) Naturligt d-alfa-tokoferol: I hälsokostbutiker för runt 110 kr per 32.000 IE.
1.2) Syntetiskt dl-alfa-tokoferol: Hos importörer av eteriska oljor för runt 70 kr per 30 ml (920 IE/gram). I hälsokostbutiker i olika styrkor och prislägen.
2) Tokoferolestrar
2.1) Naturligt E-vitaminacetat: I hälsokostbutiker för runt 155 kr per 30.000 IE. På apotek för runt 125 kr per 10 ml.
2.2) Syntetiskt E-vitaminacetat: Hos importörer av eteriska oljor för runt 180 kr per 30 ml (1.250 IE/gram).

Antioxidationsmedel
E-vitamin är inte ett konserveringsmedel som hämmar bakterietillväxt utan ett antioxidationsmedel som hindrar fett och oljor från att oxidera, d.v.s. ta upp syre från luften och härskna. Genom att syret dras till vitaminet istället för till fettsyrorna skyddas oljan. E-vitamin skyddar alltså fettlösliga ämnen (hudfett, oljor, fetter, eteriska oljor, A-vitamin, betakaroten m.m.) på samma sätt som C-vitamin skyddar vattenlösliga. Ju högre halt fleromättat fett, desto mer E-vitamin behövs för att hålla härskningsprocessen stången. Men E-vitamin drar också till sig syre, så för mycket kan få en olja att oxidera snabbare.
E-vitamins skyddande förmåga förstärks av C-vitamin: Under ombildningen av fria radikaler (bildade när kroppen förbränner syre till mindre farliga former som kan utsöndras) bildar E-vitamin själv en fri radikal, som reagerar långsammare och bryts ner lättare. C-vitamin hjälper till att återbilda denna radikal till E-vitamin.
1) Alfa-tokoferoler: Som antioxidationsmedel i burken fungerar tokoferoler bättre än estrarna. De hämmar också bildning av nitrosaminer i krämer. Naturligt d-alfa är effektivast, syntetiskt dl-alfa får doseras lite högre.
• Fett, olja, hudolja med mycket mättat fett, salva, cerat, fet kräm: 0,5 % naturligt; 0,7-1 % syntetiskt.
• Olja, hudolja med mycket fleromättat fett, solskyddsmedel: 1 % naturligt; 1,5 % syntetiskt.
Hudläkemedel
2) Tokoferolestrar ombildas till alkoholformen tokoferoler på huden. De är rätt vanliga i fuktighetskrämer. Som vanligt för E-vitaminer gäller att naturliga d-former är mest effektiva och att de syntetiska dl-formerna får doseras lite högre. För mycket blir fett och klibbigt.
• Hudolja, salva, fet kräm för dagligt bruk: 0,5-1 % naturligt; 1-1,5 % syntetiskt. Fungerar särskilt bra ihop med gurkörtsolja eller nattljusolja och lite nyponfröolja. Om huden är mycket torr tillsätts också någon fetare olja (aprikoskärnolja, persikokärnolja, avokadoolja).
• Ansiktsmask: 1-2 % av volymen.
• Cerat: 1-10 % naturligt; 1,5-13 % syntetiskt.
• Sårsalva: 2-10 % naturligt; 3-13 % syntetiskt.
E-vitamin stimulerar upptaget av syre och gör att det syre som är tillgängligt utnyttjas bättre - i samma takt som vitaminet självt förstörs av det. Därmed stimuleras blodcirkulation, påskyndas sårläkning och förhindras ärrbildning. E-vitamin utvärtes har med framgång också prövats medicinskt på många typer av hudbesvär. Det kan t. ex. användas på torr hud, klåda, eksem, brännskador, liggsår, kortisonskador, hudbristningar, sår och ärr. 100 % kan droppas direkt ur kapseln på brännsår och skador för snabb och ärrfri läkning. Exempel:
• Brännskador och sår: 100 % direkt ur kapseln flera gånger om dagen.
• Torr hy: 100 % direkt ur kapseln.
• Vårtor: 100 % direkt ur kapseln.
• Klåda, t. ex. av hemorrojder, åderbråck: 100 % direkt ur kapseln.
• Hudolja: 100 % direkt ur kapseln på kvällen - dunderkur för uttröttad hy.
Solskydd
2) Tokoferolestrar: E-vitamin "tar hand" om de fria radikaler som bildas vid UV-bestrålning och som får hudens fett att oxidera. Flera studier visar att huden klarar solstrålning bättre, särskilt UVB, om den tillförs E-vitamin utifrån. Särskilt esterformen acetater anses kunna förebygga hudrodnad och solsveda. Däremot skyddar det inte mot pigmentering, alltså att huden blir brun. Genom att skydda mot brännskador förebyggs indirekt rynkor - därav marknadsföringen av "E-vitamin mot rynkor". Direkt ljugit har man ju inte men inte talat sanning heller.
• Solskyddsmedel: 1-3 % naturligt E-vitaminacetat; 1,5-4 % syntetiskt.
Oljespray mot snarkning
2) Tokoferolestrar: Smörjande och läkande ingrediens i spray mot snarkning som sprayas mot ovansidan av svalget eller i näsborrarna. Se under Munvatten för beskrivning och recept.

20-30 % av det E-vitamin vi får i oss med maten absorberas. Djupfrysning minskar halten i livsmedel. Vid raffinering av säd går 80 % förlorat. Man beräknar att européer fick i sig 150 IE/dag innan kliet började tas bort ur vetet. Idag är dagsintaget 7-8 iE./dag
1.1) Naturligt alfa-tokoferol (E 306 Tokoferolrika extrakt)
1.2) Syntetiskt alfa-tokoferol (E 307 Alfa-tokoferol)
Båda får tillsättas utan mängdbegränsning i alla livsmedel som får innehålla tillsatser. De används som antioxidanter särskilt i feta livsmedel som färdigmat och choklad.
2) Tokoferolestrar (E-vitaminacetat) förekommer inte naturlligt och används inte i livsmedel, däremot som kosttillskott.

När E-vitamin finns tillgängligt i kroppen reagerar de fria radikalerna (som bildas i normal ämnesomsättning) med vitaminet istället för med dubbelbindningarna i fleromättade fettsyror, A-vitamin, betakaroten och hormoner, som därmed hindras från att oxidera = härskna.
Brist märks inte tydligt eller dramatiskt utan har en allmänt nedsättande och åldrande effekt på hela organismen. Till hudproblem hör akne, torr hud, eksem, åderbråck, hudbristningar, ständiga blåmärken, dålig sårläkning, torrt hår och håravfall. E-vitamin gör att kroppens syre används mer ekonomiskt, vilket leder till snabbare sårläkning med minskad eller ingen ärrbildning (ärrvävnad bildas vid låg syrehalt). De yttre bristtecknen är en trolig återspegling av likadant åldrande och ärrbildning i inre organ.
Officiella rekommendationer för vuxna rör sig runt 8-12 mg (11-16 IE) per dag. I vitaminterapi anses 150-300 mg (200-400 IE) vara optimal dagsos.
2.1) Naturligt E-vitaminacetat: Naturliga former av acetat är de bästa som kosttillskott.

Naturliga E-vitaminer med ursprung USA kan ha framställts ur genmanipulerad soja.
1.1) Naturligt alfa-tokoferol, d-alfa-tokoferol: KRAV-godkänt antioxidationsmedel.
2.2) Syntetiskt E-vitaminacetat: Tokoferylacetat bedömdes som mycket miljöbelastande i en rapport från danska Forbrugerstyrelsen 1998.