![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Eteriska oljor - Absoluter och resinoider Jasmin absolut |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Yet my heart is sweet with the memory
of the first fresh jasmines that filled my hands when
I was a child.
(Rabindranath Tagore: The First Jasmines, ur The Crescent Moon, 1913) |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Moderväxt |
Jasmin (småblommig Jasminum officinale, storblommig Jasminum grandiflorum, arabisk Jasminum sambac) - se om odling och skörd där | |||||||||||||||||||||||||||||||
Synonymer |
Jasmin absolut, jasminolja | |||||||||||||||||||||||||||||||
Farmakopénamn |
Aetheroleum jasmini, Oleum jasmini | |||||||||||||||||||||||||||||||
CAS-nummer | • 84776-64-7 • 90045-94-6 |
|||||||||||||||||||||||||||||||
• Jasminum grandiflorum flower extract ["extract obtained from the flowers"] • Jasminum officinale flower extract ["extract of the flowers"] |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Engelska
namn |
Jasmine absolute, jasmin absolute, jasmine oil, jessamine oil, common jasmine oil, poet's jessamine oil | |||||||||||||||||||||||||||||||
Andra
namn |
Romanska språk Huile de jasmine, jasmine absolue (franska) Nordiska språk Jasmin absolu (danska) Andra språk Jasminöl (tyska) |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Förväxlingsrisk | • Extrakt - alla utdrag med lösningsmedel. | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Jasminblommor har lång
tradition som utsmyckning, offer, doftämne, smakämne
och läkemedel i Indien och Kina. Doften
hör med ambra, mysk,
sandelträ och myrrra
till islams heliga dofter. I dagens
internationella parfymvärld är jasminoljan den
kanske allra främsta. Grasse Busken har odlats i Frankrike sedan 1600-talet och i slutet av århundradet var skörden så stabil att man kunde börja leverera örtoljor, utdrag i olja, och pomador, utdrag i fett. Under 1800-talets andra hälft började de känsliga blommorna dras ut med flyktiga lösningsmedel till absolut. Den franska produktionen har minskat kraftigt efter andra världskriget. I mitten av 1970-talet framställdes ett par hundra kilo årligen, 20 år senare bara 30 kilo och då från en enda kvarvarande Grasse-odling. Av de stora parfymhusen är det idag bara Chanel, Guerlain och Patou som fortfarande använder äkta jasmin absolut - Chanel till Chanel No 5, Patou till Joy. |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Ursprung Nordafrika: Mest, huvudsakligen Egypten och Marocko. Asien: Indien, som gör åt en stor del själv (bilden ovan därifrån), Kina, Japan. Europa: Frankrike, Italien. Ofta blandas olja från olika länder - garanterat minst finns det då av fransk, som anses bäst och är dyrast. |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Beskrivning |
Färsk absolut är en rödbrun olja som kan ge lösningar mörkgul färg. Den blir snabbt mörkare och får grå vaxartade avlagringar. | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Varianter |
Jasmin pomadaabsolut,
jasmin enfleurageabsolut Ca 10 % av den franska jasminskörden blir pomadaabsolut. Blommorna läggs i fett (snabbt, eftersom doften går förlorad inom ett dygn) tills man har en doftande pomada, som extraheras med lösningsmedel (petroleumeter, alkohol) till en ljusgul till rödaktig absolut, 3-5 gånger mer än då man extraherar blommorna direkt. Trots att alla önskade doftämnen inte dras ut i fettet gillas pomadaabsoluten av parfymörer, som anser att den har en speciell förmåga att fylla igen kantigheterna i syntetiska blandningar så att doften blir rundare och fetare. Eteriska jasminolja Pomada, concrète eller absolut desitlleras till eterisk olja. Ångdestillering direkt av blommorna (INCI-namn Jasminum officinale oil, Jasminum officinale flower oil. CAS-nummer: 8022-96-6, 90045-94-6) ger däremot en sur och främmande lukt som lär komma från indol. Oljan anses värdelös som doftämne men indol är viktigt i små mängder i doftblandningar. • Jasminextrakt "Extrakt" kan betyda extraherat på många sätt; absolut är ett, som inte specificeras i INCI-listan och därmed inte i innehållsförteckningar. Indiska specialiteter Den i Indien vanliga metoden att destillera jasmin (eller ros) ihop med sandelträessens är inte förfalskningar utan lyxiga specialiteter. Där används också fortfarande enfleurage-tekniken att låta jasminblommor dra ut i sesamfrö. Tips: Jasmindoftande oljor i denna tradition finns att köpa i indiska livsmedelsbutiker - beskrivning under örtolja. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Ersättning |
Syntetisk jasmin Äkta jasmin kan lika lite som ros ersättas helt med isolat eller syntetika, men man försöker verkligen. I finare parfymer späder man absoluten med (dyra) syntetiska ämnen men enklare varianter finns också, som de syntetiska "doftoljor" för doftlampor som finns i färg- och presentbutiker (20-40 kr per 15 ml). Mycket bättre, starkare och billigare än dessa är s.k. mali-essens som används i asiatisk matlagning och bakning; i asiatiska livsmedelsbutiker (25 kr per 55 ml). Om efterapning och utspädning, se blomdofter. Fattigmans jasmin Någorlunda åt samma dofthåll är ylangylang-essens. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Förvaras som alla eteriska oljor: mörkt, svalt och lufttätt. En av de få oljor som blir bättre av lagring. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Jasminum grandiflorum (storblommig jasmin):
Hos importörer av eteriska oljor för 65-160
kr per ml (1 ml) och ibland i hälsokostbutiker till
ungefär samma priser. Indisk är billig, fransk
dyr, egyptisk och marockansk ligger där emellan. Jasminum sambac (arabisk jasmin): Hos importörer av eteriska oljor för runt 90 kr per ml (1 ml) och ibland i hälsokostbutiker till samma pris. |
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Doftbeskrivning En sniff i flaskan får en att undra om detta verkligen kan vara stapelvaran i fina parfymer. Lukten är helt enkelt för mycket. Först i utspädning framträder den honungssöta blomdoften - varm, narkotisk och myskig med frukt och ört i botten, i mellannoten torrare. Många faktorer kan dock påverka doften: Art av jasmin: Jasminum grandiflorum (den typiska i Frankrike) är generellt friskare och träigare än den sötare och rundare Jasminum sambac (vanlig i Indien). Enligt andra verkar det vara precis tvärtom: Grandiflorum sägs ha mer kropp, sambac vara vassare. Växtplats: Fransk Jasmin grandiflorum sätter standarden men luktar olika beroende på var den kommer ifrån: Indisk sägs vara lite rå och vild, egyptisk pepprig, italiensk fruktig, fransk sval och avrundad. Extraktionsmedel: Petroleumeter anses ge bäst doft. Flyktighet Mellannot till basnot. På Pouchers och Howards flyktighetsskala 1-100, där 15-60 är mellannoter, får jasmin absolut värdet 43. Tisserand ger värdet 95 på en likadan skala, där 61-100 alltså är basnoter. Stabil doft, d v s förändras inte. Doftblandning Låg dosering, annars tar den över helt. Passar ihop med söta blomdofter (lavendel, muskatellsalvia, ros, ylang-ylang), många citrus (apelsin, bergamott, citron, geranium, grapefrukt, mandarin, neroli, petitgrain), en del friska (frankincense, palmarosa, salvia) och trädofter (cederträ, rosenträ, sandelträ). Maskerar kamomill bra. Bergamott, lavendel, muskatellsalvia och salvia har en särskild förmåga att ta fram, binda ihop och fixera jasmindoft. Användning Äkta eller syntetisk jasmindoft finns i över 80 % av alla damparfymer och i en tredjedel av herrdofterna, t. ex. i blomdofter och orientdofter (upp till 0,3 % av hela parfymen). I Chanel no 5 är 10 % av doftämnena jasmin från Grasse. Unisexdoften cK one (Calvin Klein) har också tydlig jasmindoft, vilket ju passar med undersökningar som visar att både män och kvinnor gillar jasmin. I en dansk doftundersökning upplevde dock endast 38 % av försökspersonerna jasmindoften som behaglig och hela 43 % tyckte att den var obehaglig. Fick de kanske lukta på koncentrerad jasmin? |
||||||||||||||||||||||||||||||||
• Dosering: Mycket små mängder behövs för att
doftsätta ett rum. För mycket ger illamående
och huvudvärk. |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Hudläkemedel
Olika utdrag på jasminblommor är urgamla som hudvårdsmedel i Kina, t. ex. på sår och hudsprickor. Jasmin lugnar irritation, hämmar inflammation och läker. I både Indien och Kina används Jasmin sambac på ögoninflammationer. Beredningsformen absolut har en klar en nackdel: Den missfärgar emulsionskräm så att den efter ett tag blir gulgrå. |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Framför allt torr och fuktfattig hy, men jasmin passar alla hudtyper, inklusive känslig. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Kramplösande, lätt
smärtlindrande och värmande, särskilt för
livmodern enligt gammal europeisk uppfattning. Oljan används
inom aromaterapi i massage vid smärtsamma menstruationer
och för att driva fram utebliven mens och också
i förebyggande massage mot hudbristningar i slutet
av graviditeten. Under förlossning driver massage
med jasmin på värkarbetet och lindrar smärtan
lite. Oljan används också för att värma och lindra muskelspänningar, reumatisk värk, ledvärk, ryggont, sträckningar och stukningar. Muskelmassage: under 1 % (upp till 20 droppar per dl) |
||||||||||||||||||||||||||||||||
Värmande och lugnande bad - tag 3 droppar i ett helbad och fundera på den kvart det tog att plocka de 1.500 blommorna till dem. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Irriterar inte huden och är inte fototoxisk men mycket känsliga personer kan reagera på denna absolut. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Mat
och dryck |
Mycket använd i mat och dryck, t. ex. i likörer, desserter och godis, i små mängder (under 0,001 %). Torkade blommor av flera arter av jasmin ger smak och doft till kinesiskt jasminte, som anses vara tillnyktrande. | |||||||||||||||||||||||||||||||
Invärtes
bruk |
I kinesisk medicin används många olika arter av jasmin och olika delar av växten för att behandla olika sjukdomstillstånd; blommor av Jasminum officinale t. ex. vid nervösa besvär, gulsot och andra leversjuksomar. I södra Europa har man givit jasminte vid förlossningar för att det är mjölkdrivande och "värmer livmodern". | |||||||||||||||||||||||||||||||
Ogiftig, men stimulerar livmodersmmandragningar och ska därför inte användas till massage under graviditet; först under graviditetens sista två månader anses den säker. Oljan anses inte heller lämplig för barn. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
Litteratur:
Se t ex Aftel (2003), Gentz och Lindgren (1946), Kruskopf (1959), Lawless (1992,
1996), Lindeberg (1982), Lindeberg (1988), Lindgren (1918),
Lucas (1978), Meyer (1952), Naves (1947), Reynolds (1996),
Thompson (1928), Ullmark (1997), Vron (1997). Danska
doftundersökningen: Bresle (1986), som refererar
Styhr Petersen (1977). Flyktighetsskalor: Poucher och
Howard (1974), Tisserand (1977). Nätpublikationer: European Commission: CosIng: Cosmetic ingredients and substances (2008 10 22). • Foto: Christopher McMahon. |
||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||
© Shenet 1997 - 2013 |