Shenet
Växter Råvaror Recept Referens Sök Forum Kontakt Hem
Fettsyror

Arakidonsyra


Synonymer
Arakidonsyra, arachidonsyra, AS, C20:4, C20:4n-6
CAS-nummer 506-32-1
Arachidonic acid
Engelska namn
Arachidonic acid, AA, icosa-5,8,11,14-tetraenoic acid, cis-(5,8,11,14)-eicosatetraenoic acid
Förväxlingsrisk

• Arakinsyra (eng. arachidic acid) - mättad fettsyra
• Arachisolja = jordnötsolja


Framställning
Fleromättad fettsyra med fyra dubbelbindningar hörande till omega-6-gruppen. Det är ovanligt att den finns färdigbildad i oljor (druvkärnolja innehåller under 1 %); den bildas i kroppen av linolsyra. I livsmedel finns den i kött, mejeriprodukter, alger. Tillverkas vanligen ur djurs lever. 
Beskrivning
Flytande, stelnar först vid -49--50°.
• Olöslig i vatten.
• Blandbar med vegetabiliska oljor. Eteriska oljor löses i arakidonsyra, men lösningen kan bli grumlig.
Innehåll
Ren fettsyra.
Ersättning
• Arakidyl-proprionat, med samma användning. 
Inköp We don't sell, we tell!
Beställningsvara på apotek; runt 150 kr per liter - eller åtminstone fram till millennieskiftet då man gjorde senaste utrensningen bland enkla råvaror.

Hudläkemedel
Fleromättade fettsyror tas upp lätt av och genom huden och fungerar både som ett medier för andra ämnen och som aktiva ämnen. Arakidonsyra används framför allt i krämer och andra preparat mot utslag och eksem.

Invärtes bruk
I kosttillskott. Se mer om fleromättade fettsyror.

Litteratur: Se t ex Andersen (2004), Wilhelmsson (2003).
Nätpublikationer: European Commission: CosIng: Cosmetic ingredients and substances (2008 06 15).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/ravaror/arakidonsyra.html
Datum: 2018 09 21 - Uppdaterad: 2010 02 14
Cookieinfo
Made with a Mac