Shenet
Växter Råvaror  Referens Sök Forum Kontakt Hem
Infusioner

Angelikainfusion


Moderväxt
Angelika (Angelica archangelica) - se där om växtens bruk i äldre tid
Synonymer
Angelikainfusion, kvannete
Farmakopénamn Infusum angelicae 
CAS-nummer 84775-41-7

• Angelica archangelica root extract ["an extract obtained from the roots"]
• Angelica archangelica leaf extract ["an extract of the leaves"]
• Angelica archangelica seed extract ["an extract of the seeds"]

Engelska namn
Angelica infusion, infusion of angelica
Förväxlingsrisk Extrakt - alla utdrag med lösningsmedel, som:
Angelikatinktur - med alkohol

Tradition
Culpeper i England liksom Arvid Månsson i Sverige, båda 1600-talets mitt, brände = destillerade sitt angelikavatten. Bäst blev det enligt Månsson om det gjordes i början av maj; efter kalenderreformen alltså i mitten av månaden, och Culpeper påpekar att roten är den bästa delen att använda.
Framställning
Kokhett vatten hälls över rötter, blad, stjälkar eller frön och får dra. Ska inte koka. Filtreras.
Som vatten - 100 ml väger ca 100 gram.
• Kan blandas obehindrat med glycerin och vatten.
• Ej blandbar med vegetabiliska oljor. Eteriska oljor löses inte; blandning måste skakas om före användning.
Innehåll
Vatten
Vattnet och värmen drar ut vattenlösliga ämnen (garvämnen, vattenlösliga färgämnen).
Konserveringsmedel
är nödvändigt om infusionen ska sparas längre än några dagar - en vecka. Förslag:
Alkohol: Av vodka (40 %) krävs rätt stor mängd för att alkoholen ska fungera konserverande (en tredjedel av volymen). Gör i så fall ett kallt vodkautdrag samtidigt som det varma vattenutdraget, så blir det en kombinerad infusion - angelikatinktur med både vattenlösliga och alkohollösliga ämnen, inklusive lite eterisk angelikaolja med kumariner.
• Konserveringsmedel för livsmedel går bra, som natriumbensoat (runt 1 %), bensoesyra (0,2 %), torrt Atamon = mest natriumbensoat med bensoesyra (0,5 %), flytande Atamon = natriumbensoat och mjölksyra (1 %).
• Surt - citronsaft, vassla, vinäger, citronsyra, mjölksyra - konserverar inte på allvar men fördröjer försämring.
• Heltäckande parabenblandning (1 % = 20 droppar per dl).
Bensoetinktur (3 %): Här är det inte den lilla mängden alkohol som konserverar utan bensoehartsen. Tillsätts som när man gör jungfrumjölk.
Hållbarhet
Infusionen håller sig ca en vecka i kylskåp. Ska den sparas längre eller användas i t ex kräm måste den konserveras.

Doftbeskrivning
Infusionen luktar friskt och lite kryddigt - selleri.
Användning
Som doftande vattenlösning i olika beredningar.
Hudläkemedel
Angelikaessens och andra utdrag på angelika lugnar irriterad hy genom att påverka nervändarna. Kan vara användbar i behandling av eksem, psoriasis och svampsjukdomar. 
Extrakt på blad och rot används i kosmetika för sin sammandragande effekt. Enligt Culpeper på 1600-talet får vatten destillerat på roten sår att läka ihop mycket effektivt "genom att täcka benet med kött". 

Angelikaessens är fototoxisk och kan ge soleksem. Branschorganisationen IFRA rekommenderar max 0,78 % eterisk angelikaolja i kosmetika som ska ligga kvar på hud som utsätts för sol. Vid upprepad kontakt finns risk för allergisk reaktion.


Invärtes bruk
• Roten används i både indisk och europeisk läketradition som aptitstimulerande, väderfördelande och matsmältningsbefrämjande medel. Den är också blodtryckssänkande och kärlvidgande. Den kramplösande effekten verkar också på luftvägarna (vid hosta, heshet, bronkit) och gynekologiskt (vid PMS, menskramper, blödningar och som abortmedel). Kinesisk kvanne används på liknande sätt men är en annan art.
• Bladen har intagits som aptitstimulerare och nervlugnare.
• Fröna har använts som svett- och urindrivande medel.
Giftighet
• Rot: Användning av kvannerot som blodtryckssänkande medel är ganska riskabelt. Gravida kvinnor bör också undvika den. Överdosering av färsk rot ger abort och död genom andningsförlamning. Torkad rot uppges sakna dessa effekter.

Recept
Recept I
Vatten - 1 kopp
• Finhackad eller grovmald rot av angelika - 1 tsk (1,5 gram)
Det kokande vattnet hälls över växtdelarna. Får dra övertäckt 10 min och silas sedan.
(Källa: Juneby 1999)
Recept II
Vatten - 1 liter
• Torkade blad, frön och rot av angelika - 50 ml
Det kokande vattnet hälls över växtdelarna. Får dra en kvart och silas sedan.
(Källa: Okänd)
Recept III
• Kokande vatten - 500 ml
• Rot, blad eller frön av angelika - 5-30 gram
Vattnet hälls över växtdelarna. Får dra.
(Källa: Okänd)

Litteratur: Se t ex Culpeper (1976), Gentz och Lindgren (1946), Juneby (1999), Lindeberg (1982), Lindeberg (1988), Lindgren (1918), Månsson (1987).
Nätpublikationer: European Commission: CosIng: Cosmetic ingredients and substances (2009 10 04).

© Shenet 1997 - 2013
Adress: http://www.shenet.se/ravaror/angelikainfusion.html
Datum: 2018 09 19 - Uppdaterad: 2009 10 5
Cookieinfo
Made with a Mac