Shenet Forum  Växter Råvaror Recept Referens Sök Kontakt Hem

Gå tillbaka   Shenet Forum > Råvaruforum > Redskap och burkar
Registrering FAQ Medlemslista Kalender Sök i alla forum Dagens inlägg Markera forum som lästa

Redskap och burkar Det man behöver förutom råvaror kan man prata om här.
Tålamod t.ex.

Besvara
 
Ämnesverktyg Visningssätt
  #1  
Gammal 2008-08-14
katharina katharina är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2008-06-26
Inlägg: 16
Bägare

Jag funderar på att köpa bägare för att göra krämer i och undrar om det går att ställa bägare av härdat glas direkt på spisen, eller måste man ha dom i vattenbad? Hur gör ni?
Reply With Quote
  #2  
Gammal 2008-08-14
heron heron är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2006-11-13
Plats: falköping
Inlägg: 56
det verkar ju som om det mesta ska smältas/värmas i vattenbad, så det är nog det bästa (även om en härdglasbägare tål direkt spisvärme gaslåga etc.
Reply With Quote
  #3  
Gammal 2008-08-14
katharina katharina är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2008-06-26
Inlägg: 16
Jag brukar ha vattendelen i en gryta på spisen, men problemet är att det är så stor botten så med de små mängderna så når det inte tillräckligt långt upp på termometern så jag får stå och välta på grytan. Tänkte att jag skulle komma ifrån detta. Men det är klart att man köra detta i ett vattenbad också.
Reply With Quote
  #4  
Gammal 2008-08-14
Annika Ebba Annika Ebba är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2007-12-21
Inlägg: 174
Jag ställde en ungsfast keramiktallrik på spisplattan, keramikhäll, en gång. Den sprack.

Jag hade tagit vattenbad till glasbägaren.
Reply With Quote
  #5  
Gammal 2008-08-14
katharina katharina är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2008-06-26
Inlägg: 16
Då får det bli så. Tack för svar!
Reply With Quote
  #6  
Gammal 2008-08-14
Korpglugg Korpglugg är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2008-04-25
Inlägg: 106
En fördel med vattenbad är att det inte kan bli jättevarmt och/eller gå jättefort.
Snabb uppvärmining = stor risk att det blir för varmt.

Vattenbad = värmekällan (vattnet) blir aldrig över 100 grader (som en platta kan bli).
Reply With Quote
Besvara


Ämnesverktyg
Visningssätt

Regler för inlägg
Du kan inte starta nya ämnen
Du kan inte svara
Du kan inte bifoga filer
Du kan inte redigera dina inlägg

vB-kod är
Smilies är
[IMG] -kod är Av
HTML-kod är Av
Snabbval till forum


Tiden anges som GMT +2. Klockan är nu 04:57.


Powered by: vBulletin Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd & Shenet