Shenet Forum  Växter Råvaror Recept Referens Sök Kontakt Hem

Gå tillbaka   Shenet Forum > Råvaruforum > Allmänna råvarufrågor
Registrering FAQ Medlemslista Kalender Sök i alla forum Dagens inlägg Markera forum som lästa

Besvara
 
Ämnesverktyg Visningssätt
  #1  
Gammal 2012-06-29
Zeq Zeq är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2006-07-30
Inlägg: 81
"Klibbfri" Xantangum vill inte lösa sig

Blir klumpar, trots ihärdig vispning / mixning. Har aldrig tidigare haft detta problem.
Någon som har ett tips?
Reply With Quote
  #2  
Gammal 2012-06-30
eisot eisot är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2007-02-08
Plats: Vojakkala, norr om Haparanda
Inlägg: 323
Svar: "Klibbfri" Xantangum vill inte lösa sig

Ja det blir lätt klumpar. Har märkt att vissa sorter är lättare att hantera. Även att vissa sorter blir helt klara medans andra lite grumliga. Har inte kollat upp fakta varför men borde göra det. Vaxet eller Morticia (medlemmar här) vet kanske, de har koll på det mesta.

För att få klumpfritt pudrar jag pulvret över vattnet (värmt till 35C) och lämnar det 15-20 minuter. Sedan vispar jag och låter det stå 5 min till, vispar igen etc. tills det är klumpfritt.
Reply With Quote
Besvara


Ämnesverktyg
Visningssätt

Regler för inlägg
Du kan inte starta nya ämnen
Du kan inte svara
Du kan inte bifoga filer
Du kan inte redigera dina inlägg

vB-kod är
Smilies är
[IMG] -kod är
HTML-kod är Av
Snabbval till forum


Tiden anges som GMT +2. Klockan är nu 07:29.


Powered by: vBulletin Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd & Shenet