Shenet Forum  Växter Råvaror Recept Referens Sök Kontakt Hem

Gå tillbaka   Shenet Forum > Råvaruforum > Redskap och burkar
Registrering FAQ Medlemslista Kalender Sök i alla forum Dagens inlägg Markera forum som lästa

Redskap och burkar Det man behöver förutom råvaror kan man prata om här.
Tålamod t.ex.

 
 
Ämnesverktyg Visningssätt
  #1  
Gammal 2010-04-28
Vaxet Vaxet är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2009-11-30
Inlägg: 279
Alternativ labbutrustning

Smälta. För att smälta små mängder i vattenbad använder jag en liten glaskopp som är köpt som ljuslykta för värmeljus. Den är tjock i botten, vilket gör att den står stadigt i vattenbadet trots att den är ganska smal.

Röra. Glasstavar, behövs det? Kosmetikföretagen säljer sådana som man har i labb, men nog går det väl lika bra med en metallsked att röra med.

Mäta. Jag har mätglas och ett par små sprutor men använder även måttsats för kök. Har dock börjat gå över till graderade medicinkoppar istället för matskeds- och teskedsmått, enklare att hälla ifrån utan att kladda och mer exakt (vilket oftast inte behövs, men ibland vill man vara exakt).

Väga. Första gångerna försökte jag med vikta pappersbitar på vågen att mäta upp ingredienser som är i pulver- och pastillform på. Det var dock inte så smidigt som jag tänkt. Om papperet sticker ut för mycket från vågen blir det i vägen, tar det i någonstans stör det mätningen, och det är lätt att spilla när man ska ta det uppvägda pulvret från vågen. Pastiller går utmärkt att väga upphällda i medicinkoppar, har jag kommit på. Idag har jag använt locket till vågen för att väga pastiller - det är fint välvt, ligger snällt på rygg, är lagom stort och går lätt att diska. Men ingendera är väl riktigt optimalt för pulver. Jag skulle vilja ha vågskepp, såna som de har i labb... men köpa som engångsvara, nej tack.

Gjutformar. På sikt ska jag väl skaffa någon silikonform, men än så länge kör jag med metallkoppar från värmeljus. (Jag brukar bränna värmeljusen utan, då rinner de men jag låter dem rinna.) Man får ta sönder koppen för att få ut kakan, men det gör ingenting.


Vad använder ni för grejer för att koka blanda och mixa, som inte är tillverkade som eller säljs som labb/kosmetikakokutrustning?

Jag går och kikar på de där små lattevisparna som går på batteri. Har någon testat att använda en sån?

Senast redigerat av Vaxet : 2010-04-28 klockan 13:37.
Reply With Quote
 


Ämnesverktyg
Visningssätt

Regler för inlägg
Du kan inte starta nya ämnen
Du kan inte svara
Du kan inte bifoga filer
Du kan inte redigera dina inlägg

vB-kod är
Smilies är
[IMG] -kod är Av
HTML-kod är Av
Snabbval till forum


Tiden anges som GMT +2. Klockan är nu 03:29.


Powered by: vBulletin Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd & Shenet