Shenet Forum  Växter Råvaror Recept Referens Sök Kontakt Hem

Gå tillbaka   Shenet Forum > Råvaruforum > Redskap och burkar
Registrering FAQ Medlemslista Kalender Sök i alla forum Dagens inlägg Markera forum som lästa

Redskap och burkar Det man behöver förutom råvaror kan man prata om här.
Tålamod t.ex.

Besvara
 
Ämnesverktyg Visningssätt
  #1  
Gammal 2007-02-09
mysan mysan är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2006-04-21
Inlägg: 198
Mixerstav

Hej alla ni som använder mixerstav för att vispa ihop era krämer!

Hurdana mixerstavar använder ni? Är det en sådan modell som har en liten metallkniv i ändan, eller är den en sådan med typ en ballongvisp? Eller nåt annat? Jag tänkte försöka mig på något lite kraftigare än en vanlig handvisp eftersom några av mina krämer har separerat efter nån vecka på hyllan (för dålig vispning antar jag?). Jag är bara lite rädd att jag kommer att ha hela miin krämsats på köksväggarna om jag använder den typ av mixerstav som jag har hemma....
Reply With Quote
  #2  
Gammal 2007-02-28
Morticia's Avatar
Morticia Morticia är offline
Moderator
 
Medlemsdatum: 2007-01-30
Plats: Stockholm
Inlägg: 1,226
Min har både visp och kniv. Man byter själva vispdelen.
Smidigt. Men den vispar in lite luft. Så en del krämer blir mer mouseliknande.
Jag gör mest små satser. Då tycker jag handvisp är smidigast. Men också jobbigast.
Misslyckades med en lotion för jag svarade i telefon... Värmde om och gjorde om. Och då blev det en kräm... jaja... jag har ingen aning om vad som hände.
__________________
Gör lite för eget behov.
Och har väl langat nån _tom_ burk o flaska nån gång...
Vill någon ha något i, så får dom hjälpa mig blanda till!
Reply With Quote
  #3  
Gammal 2007-07-17
Siljan Siljan är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2007-04-13
Plats: Ålesund
Inlägg: 129
Det er et gammelt innlegg, men jeg svarer likevel...

Jeg lager sjeldent mer enn 100 ml i gangen og bruker håndvisp. Jeg visper småsirkler i små sirkler rundt hele gryten, alså små sirkler i en stor sirkel. Vet ikke om det var lett å forstå, men jeg har ikke hattproblem med luft i mine produkter.
Reply With Quote
  #4  
Gammal 2007-07-17
Morticia's Avatar
Morticia Morticia är offline
Moderator
 
Medlemsdatum: 2007-01-30
Plats: Stockholm
Inlägg: 1,226
Jag använder mixerstav till gelé, oavsett mängd
Jag använder handvips till små satser kräm eller lotion
Och elvisp till större (200 ml och uppåt) satser kräm, lotion

Elvips behövs även när jag gör vissa salvor.
__________________
Gör lite för eget behov.
Och har väl langat nån _tom_ burk o flaska nån gång...
Vill någon ha något i, så får dom hjälpa mig blanda till!
Reply With Quote
  #5  
Gammal 2007-09-12
eisot eisot är offline
Medlem
 
Medlemsdatum: 2007-02-08
Plats: Vojakkala, norr om Haparanda
Inlägg: 323
Vill gärna tipsa om "lattevisp" till mindre mängder.
Till krämer vispar jag medans temperaturen är över 50C och bubblorna ännu kan ta sig ur. Sedan handvispar jag tills det svalnat. Fungerar väldigt bra för mig.
Reply With Quote
Besvara


Ämnesverktyg
Visningssätt

Regler för inlägg
Du kan inte starta nya ämnen
Du kan inte svara
Du kan inte bifoga filer
Du kan inte redigera dina inlägg

vB-kod är
Smilies är
[IMG] -kod är Av
HTML-kod är Av
Snabbval till forum


Tiden anges som GMT +2. Klockan är nu 03:50.


Powered by: vBulletin Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd & Shenet