Visa enstaka inlägg
  #4  
Gammal 2009-01-01
hovaprest hovaprest är offline
Hedersmedlem
 
Medlemsdatum: 2004-12-20
Inlägg: 694
Hej, det jag kan tänka mig att din svärbror menar är att det utvecklas värme även vid kallpressning. Det är inte sådär jättestor skillnad mellan varm och kallpressad olja vad gäller värmen. Skillnaden är att man vid varmpressad tillför värme. Det gör att man får ut mycket mer olja vid varmpressad. Men även andra icke önskade delar förljer med. För att sedan kunna ta bort dessa måste oljan då raffineras. Det görs på flera olika sätt. Ett av dessa sätt är att man tillsätter benzen som sedan tas bort. Men tyvärr, rester av detta kan finnas kvar ändå. Färgen på varmpressade oljor än inte alls densamma som på kallpressade.

Man gör olika när man framställer ex olivolja i Frankrike och i Grekland vad jag vet. I Frankrike görs bara en pressning, en kallpressning. Medan man i Grekland ofta gör flera pressningar. Jag kan inte svära på att dessa är varmpressade, men jag vet att man varmpressar även olivolja ibland där. Sedan gör man där en olivolja av mindre bra kvalitet, kallad Pomace olja.

http://sv.wikipedia.org/wiki/Olivolja

Senast redigerat av hovaprest : 2009-01-01 klockan 13:49. Orsak: Lagt till länk
Reply With Quote