Shenet Forum

Shenet Forum (http://www.shenet.se/forum/index.php)
-   Vilka råvaror/vilka temperaturer? (http://www.shenet.se/forum/forumdisplay.php?f=24)
-   -   Vegetal i vilken fas egentligen? (http://www.shenet.se/forum/showthread.php?t=2020)

Pigan 2010-08-03 21:16

Vegetal i vilken fas egentligen?
 
Hejsan!
Har just gjort färdigt min första lotion efter detta recept här på shenet:
Vatten eller vattenutdrag (macerat, infusion, dekokt) - ca 80 ml
Fett och olja - 12-13 ml
• Värmekänsliga ingredienser (ev.) - upp till 10 ml
Vegetal - 8,5 ml
• Sura ingredienser (ev.) - några ml
Fett och olja och värms ihop, bäst i vattenbad, till 65-70°. Vätska och Vegetal blandas och värms för sig på samma sätt till samma temperatur. Fettblandningen rörs ner långsamt i vätskan. Vispa tills emulsionen är sval. Vispa inte ner för mycket luft. Värmekänsliga och sura ingredienser tillsätts sist (motsvarande mängd dras från vätskan vid beräkningen), vid 40-45° eller fingervarmt.
Jag blandade ner vegetalen i vattnet och sedan det uppvärmda fettet/olja (10 ml rapsolja och 3 gr sheasmör). Gjorde jag rätt? Eller räknas vegetal till fetter?
Blev väl sådär, men duger gott till min mygglotion som det ska vara till, droppade ner 3 dr citronella.(Måste nog skaffa ett par riktiga termometrar för nu hade jag bara stektermometern)

Morticia 2010-08-03 22:32

Vegetal ska i fettfasen.

Pigan 2010-08-04 17:35

Tack, vilken bra länk, nu får jag prova igen :) .

Pigan 2010-08-07 09:38

Nu gick det bättre, har gjort egen fotcreme med vegetal och mf-fett. Blev som vaniljcreme i konsistensen och utseendet (använde kallpressade rapsolja).

Morticia 2010-08-07 15:46

Citera:

Ursprungligen postat av Pigan
Nu gick det bättre, har gjort egen fotcreme med vegetal och mf-fett. Blev som vaniljcreme i konsistensen och utseendet (använde kallpressade rapsolja).

När man använder vegetal som emulgeringsmedel behövs ej mf-fett.
Vegetal ersätter både VE och MF


Tiden anges som GMT +2. Klockan är nu 06:10.

Powered by: vBulletin Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd & Shenet